¿Qué es la dieta Dukan? ¿En qué consiste? ¿Nos podemos fiar de la dieta Dukan?
- Jesús Camacho Piedra
- 28 sept 2016
- 1 Min. de lectura
La dieta fue creada
en Francia en el año 2000 por el doctor Pierre Dukan, médico nutricionista y especialista en el comportamiento alimentario.
El método sigue una dieta esquematizada en cuatro fases durante las cuales se alternan una lista de 100 alimentos proteicos recomendados por el doctor Dukan para optimizar su resultado. Las dos primeras fases tienen como objetivo la pérdida rápida de peso y las dos siguientes se centran en la estabilización y mantenimiento de ese peso. Pues el riesgo común entre las dietas es la recuperación instantánea de la masa perdida, lo que se conoce como "efecto rebote".
No ponemos en duda la efectividad de la dieta para la pérdida de peso pero muchos son los científicos los que se preguntan los riesgos que puede conllevar. Como se trata de un régimen hipocalórico y altamente proteico puede generar efectos adversos como la fatiga, insuficiencia de vitaminas, de fibra y de sales minerales, las cuales no están indicadas en la dieta, cansancio o agotamiento debido a un elevado consumo de proteínas y carencia de carbohidratos, fatiga provocada por una pérdida de peso inmediata, estreñimiento debido a la falta de fibra y por último, el riesgo de sufrir un "efecto rebote" es innegable en aquellas personas que pierden peso en poco tiempo.
En conclusión, la Dieta Dukan, es potencialmente eficaz para la reducción de peso, pero no es la ideal y adecuada para todos debido a sus carencias y al "efecto rebote" tan común en este tipo de dietas.
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